縣(市、區(qū))人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自備案之日起7個(gè)工作日內(nèi)向社會公開備案信息。
第十一條?第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者提交的食品經(jīng)營許可證、食品小經(jīng)營店備案證依法進(jìn)行審查,如實(shí)登記網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址等信息,并與其簽訂食品安全協(xié)議,明確食品安全責(zé)任。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)對其提供的信息負(fù)責(zé)。
第十二條?第三方平臺提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)主頁面公示餐飲服務(wù)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食品小經(jīng)營店備案證或者證照的鏈接標(biāo)識。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)在其頁面公示門店照片、菜品名稱、餐食分量、主要原料名稱和價(jià)格,并對真實(shí)性負(fù)責(zé)。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者的信息發(fā)生變更的,應(yīng)當(dāng)在3個(gè)工作日內(nèi)將變更情況報(bào)送第三方平臺提供者;第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)在7個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行核驗(yàn),及時(shí)更新公示。
第十三條?網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者加工制作餐飲食品應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定:
(一)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);
(二)符合餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范;
(三)與實(shí)體店銷售的餐飲食品質(zhì)量安全保持一致;
(四)不得將自己加工操作區(qū)內(nèi)的訂單委托其他食品經(jīng)營者加工制作;
(五)法律、法規(guī)、規(guī)章的其他規(guī)定。
第十四條?縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)支持、推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者在其食品包裝上使用餐食封簽。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者接受消費(fèi)者餐食封簽要求的,應(yīng)當(dāng)在食品包裝上使用餐食封簽,未使用封簽或者封簽損毀的,送餐人員有權(quán)拒絕配送,消費(fèi)者有權(quán)拒絕接收。
第十五條?縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)支持、推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者或者第三方平臺提供者以視頻形式實(shí)時(shí)公開食品加工過程,公示食品原料及其來源等信息。
第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)為網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者實(shí)時(shí)公開食品加工視頻提供技術(shù)支持。
第十六條?鼓勵(lì)社會力量依法建設(shè)共享廚房,建立食品安全管理責(zé)任制度,實(shí)時(shí)公開食品加工視頻,配備食品安全管理人員。
網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者可以利用共享廚房,依法開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)。
本辦法所稱共享廚房,是指提供集中化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的餐飲軟件、硬件配套設(shè)施和場地資源,供多個(gè)入駐商戶共享資源進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的模式。
第十七條?第三方平臺提供者和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者提供的容器、餐具和包裝材料應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。
餐飲食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊要求的,第三方平臺提供者或者網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)采取措施,保證貯存、運(yùn)輸中的食品安全。
送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,使用安全、無害、清潔的配送容器,保證配送過程食品不受污染。
第十八條?
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[消防服務(wù)] 《消防設(shè)施通用規(guī)范》
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[消防服務(wù)] 《<建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范>圖示》18J811-1
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[法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)文件] 《煤礦安全生產(chǎn)條例》
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